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營養師建議:這4種零食,美味營養,中老年人常吃點,養出好氣色

  •   新聞
  • 投稿作者
  • 亦蘭

文章 參考資訊

零食不僅是小孩子愛吃的食物,對於成年人和老年人而言,同樣愛吃。但是對於老年人來說,因為飲食上需要注意的地方比較多,而且老年人的消化系統功能退化,吃多容易導致消化不良,加上老年人的牙齒大多已經鬆動或是脫落,因此零食雖好吃,就得「挑三揀四」了。

老年人應該吃些富含營養的,對於身體保健有作用的零食,且需要保證正餐的前提下食用。一般零食可以在上午九點和十點間,下午三點和四點間,以及晚上八點到九點間,進行適當補充,這樣才能做到對身體健康有益。

那麼老年人吃什麼零食好呢?

建議老年人常吃以下這4種零食,經濟實惠,還營養美味:

1、新鮮的應季水果

老年人的零食當中水果必不可少,其實有條件的情況下每天都應該攝入一定量的水果。水果最好多吃應季的新鮮水果,比如葡萄,山竹,枇杷,西瓜,草莓,櫻桃等。像山楂在新鮮上市買來吃。山楂製成的山楂片,山楂糕等當零食吃味道也不錯,用干山楂片泡水喝也是種很好的選擇。

2、低熱量的小點心

在兩餐之間,吃點低熱量又美味的小點心,既可以飽腹,還不易升高血糖。比如燕麥餅乾,含有豐富的膳食纖維。金橘餅,對有嗓子不好,消化不良的人非常有益處。茯苓餅對於肥胖,消化差的老人很適合食用。蘇打餅乾和烤饅片,可以起到飽腹的作用。當然對於有糖尿病人,吃點無糖的小零食,比如下面這款低脂無糖的紅豆薏米燕麥餅乾,可以作為減肥和糖尿病人群代餐食用。

3、無添加的乾果

核桃,杏仁,松子等堅果含有豐富的不飽和脂肪酸,有益於心臟。南瓜子含有有益於牙齦和牙槽骨的重要營養物質,還富含磷和維生素E,以及胡蘿蔔素,這些都是可以滋養牙齦,預防牙齦萎縮的營養物質。

而老年人,因為年紀增大導致牙齦萎縮,容易牙齒鬆動脫落,且牙槽骨的萎縮和磷的流失有關,所以多吃南瓜子有利於老年人的牙齒健康。

大棗,含有豐富的膳食纖維和碳水化合物,可謂能量的加油站,在飢餓時吃點有助於緩解飢餓。

有些蔬菜乾,都是小包裝分裝,營養豐富,攜帶也方便,老年人出外活動時帶上幾包當零食吃也是非常不錯的。

此外葡萄乾,蔓越莓干,藍莓干,都很適合老年人食用。

4、奶製品和豆製品

牛奶可以補鈣,睡前喝還有助眠作用。如果有乳糖不耐受症,可以選擇喝酸奶,有利於促進腸道消化。豆漿中富含蛋白質和維生素,還有大豆卵磷脂,非常適合老年女性飲用。超市所售的小袋豆腐乾也非常適合出外當零食補充。

總之,老年人選擇零食宜選擇熱量低,營養價值高的,不要吃高油脂,高糖分,熏烤蜜餞,冷飲類零食。零食作為兩餐之間的補充,切記不可當正餐來吃,不能過量,睡前最好吃些易消化的零食,要不,也會影響健康的。

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