跟著軌道去品嘗 喝一碗豬油醪糟 憶小時生活場景
在重慶,有人喜歡小面的麻麻辣辣,也有人喜愛醪糟的香香甜甜,不同的味道,有不同的情感,如果說小面是傳承,那麼醪糟就是記憶。
在北城天街的一條巷子里,就藏著一家豬油醪糟店,來過的人都說,對,就是這份味道,好像回到了小時候。今日,就一起乘坐軌道交通3號線去品嘗一番。
隱藏的「世外桃源」
從3號線觀音橋站5號出口出站,沿著北城天街、嘉樂匯購物公園走上1公里左右到達重慶院子,進入重慶院子大門就能看到地上指引的捌珍拾味字樣。但對於初次去到這裡的人,找到這家店還是需要費些功夫,很多人會習慣沿著旁邊的小道繞過去,這樣一來,顯得店鋪更加的神秘。
「在北城天街旁邊居然還有這樣一家店,感覺像是世外桃源一樣。」顧客陳小姐這樣告訴記者,雖然第一次來沒能走到捷徑,但沿著那條小道繞一繞,更能感覺到這裡的靜雅,和北城天街的時尚感截然不同。
這家店很小,不過名字倒取得很特別,搭配重慶院子自帶復古風格,很有年代感。來這裡的顧客,有的是逛完街專門前來品嘗的,也有的是來重慶旅遊,聽說了這裡特意來嘗嘗。
「前不久,觀音橋那家飲料店因為王源拍照一下子火了,我剛去打了卡,然後想吃點啥子,想起了朋友推薦的這家店,就來看看。」顧客李小姐這樣說。
或許是因為這個地方的隱秘帶來了些許的神秘感,也或許時因為這家店特效產品——豬油醪糟帶來的回憶感,不知不覺,它的名字出現在不少人聊天的話題中。
吃著美食想起了婆婆
「吃到這個豬油醪糟,我想到了婆婆。」市民楊小姐這樣介紹,她小時候就住在楊柳街,還記得,那時放學路上有個小攤攤,賣的都卷子小吃很好吃,撒點胡海椒,倒滿了醋,現在都能回憶起那個味道,一到家,還要喝點婆婆坐的到家後還要整點婆婆做的醪糟,「這裡,還原了我小時候的生活場景。」
到底,這一碗碗讓顧客回憶起小時候故事的醪糟,有著怎樣的魅力?記者看到,醪糟裡面有豬油,與湯圓黏在一起,使得湯圓更滑了,醪糟水裡面的料子豐富,花生碎、核桃、黑芝麻、紅糖等,整個感覺比常見的醪糟更有味。
店鋪還有洋芋花花,這也是不少人喜歡點的,混合點折耳根,味道更巴適。還有都卷子小吃,也許你很多年沒吃過了,但來到這裡,會不自覺地吞吞口水,將作料都放在一起拌勻一起吃,感受不一樣的酸辣麻。
對了,整個店鋪的美食,都是阿姨親手做的。聽老闆說,她是地道的涪陵人,由於定居重慶後,想念媽媽的味道,也不想擁有200多年歷史的油醪糟這麼被人遺忘,正好阿姨拿手的就是豬油醪糟,才讓她有了創業的念頭,也想讓更多的人品一品涪陵老味道,追憶曾經的故事。
都市熱報-廂遇記者 張月
編輯:田剛
校審:周圓
總值班:嚴一格
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