健康網》冬天爽吃薑母鴨！孕媽媽吃到這個恐傷寶寶

麻油雞、薑母鴨是冬令進補的好選擇，但對孕婦來說，應多注意內含的酒精含量和藥膳食材。（資料照）

〔健康頻道／綜合報導〕每到冬天，暖呼呼的薑母鴨、麻油雞和羊肉爐除了是人們心靈的慰藉外，也是冬令進補的好選擇，但如果是孕婦，還能夠和一般人一樣無慮的享受美食嗎？營養師表示，只要避免過量酒精，基本上飲食不會和一般人差太多。

營養師林俐岑在臉書粉專「林俐岑營養師的小天地」發文，指出正處孕期的人，飲食和一般人差別不大；而在台灣，許多人在煮薑母鴨等料理時，會加入米酒提味，也讓人較有補冬的感覺，但若有孕婦要食用，必須先將鍋蓋打開，確保酒精揮發完全後再食用較佳，而市售已經煮好且含酒精的麻油雞或薑母鴨，則建議買回家後，回煮一段時間讓酒精揮發再食用。

孕期媽咪應杜絕菸酒和其相關食品。（取自林俐岑臉書粉專）

林俐岑指出，孕婦之所以要避免酒精，原因在於影響胎兒的整體發育；許多實證研究發現，若孕婦酗酒，會造成胎兒先天缺陷、發展遲緩以及神經系統發育障礙；即使懷孕期間多為小酌，其生出來的寶寶和滴酒不沾的孕婦相比，五官方面也會有明顯的影響，嚴重甚至可能影響腦部智商等神經發育，因此建議整個孕期最好都能不碰酒或含有酒精的料理；而冰品則是少量淺嚐都是無妨的

除了酒精外，也要注意是否含有容易造成孕婦活血、滑胎的藥材，林俐岑表示，常見的枸杞和紅棗，對於孕婦是非常安全的中藥食材，而當歸雖有活血幫助循環的功效，少量吃影響不大，但若吃下濃縮或是大量當歸的話，對於體質較敏感的孕婦，可能會提高滑胎（流產）的風險，因此要吃藥膳補湯或是中藥補品前，還是建議諮詢中醫師做詳細評估。

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