水果飯前吃還是飯後吃?想減肥、助消化、控血糖各有最佳時間 新聞 投稿作者 文章 參考資訊 【早安健康/呂孟凡營養師】那些年你聽過的營養鬼話2.0 「早上吃水果吃金,中午吃水果是銀,晚上吃水果是垃圾!」 這篇是麵粉投稿作品,我本人也是沒有聽過。 完全不知道創造這個鬼話的人邏輯在哪,水果就是水果,營養價值不會因為天黑了就變低;人的消化系統也不會因為天黑了就喪失功能,不然我們吃晚餐也都是垃圾囉?所以說,這個鬼話完全是無稽之談...... 因為太鬼扯了沒辦法寫完整的闢謠理論,所以整理一些在門診時常被問到的水果問題跟麵粉分享~ 在門診常被問到的水果問題 水果要飯前吃還是飯後吃? 由於水果富含膳食纖維以及水分,飯前吃水果可以增加飽足感,讓飯吃得比較少,但是對於胃不好的人,空腹攝取富含纖維以及醣的食物可能會造成不適,如此一來就不適合空腹吃水果。部分水果含有酵素,例如:鳳梨、木瓜、奇異果,這類水果在飯後吃就可以幫助消化。 除此之外,由於水果富含碳水化合物,所以在衛教糖尿病患者或妊娠糖尿的媽媽時,我有時候會建議把水果放在餐與餐之間吃,與正餐隔開可以避免一次進食的碳水化合物太多。所以,吃水果的時間沒有哪種最好,根據自己的身體狀況跟習慣來選擇就行囉! 喝果汁能取代水果?糖尿病患者到底能吃什麼水果?下一頁看看營養師的更多說明! 喝果汁可以取代吃水果嗎? 如果是現榨果汁而且不加糖、不濾渣,是可以接受的。但是須注意!榨果汁用的水果份量時常會超過一天可以吃的水果份量。 舉個例子來說,一杯不到200mL的小杯柳丁汁要用4-5顆柳丁才能榨成,然而一天建議吃的水果份量通常是2-3份(約2-3顆柳丁),因此,喝一杯柳丁汁就超過整天的可攝取份量了。況且柳丁汁喝不到白色的纖維部分,比起吃新鮮的柳丁,營養價值還是有差別的~ 糖尿病患者只能吃芭樂跟小番茄? 不管是什麼水果,一份都是含有15公克碳水化合物,當然每種水果一份的份量不同,以切塊水果舉例(碗為300mL標準碗),芭樂一份是9分滿碗、小番茄一份是滿滿1碗、蘋果一份是8分滿碗、柳丁一份是7分滿碗。基本上只要控制好份量,糖尿病友是沒有不能吃的水果的! 腎臟病友注意:楊桃含有一種神經毒素,正常人吃不會有問題,但腎友因為腎臟功能不佳,建議避免攝取唷! 本文由「 營養麵包(呂孟凡營養師)」授權,未經同意禁止轉載。 作者簡介:呂孟凡營養師 學歷:國立台灣大學生化科技系碩士 經歷:臺大醫院營養師 證照:中華民國高考營養師、台灣營養學會 腎臟專科營養師、台北市糖尿病共同照護網醫事人員。經營「 營養麵包(呂孟凡營養師)」臉書粉專、「 營養麵包-呂孟凡營養師」個人網站。 看了這篇文章的人,也看了... 喝果汁代替吃水果可行嗎?營養師解答三大水果迷思more 文章標籤 血糖糖尿病果汁飯後水果腎臟病助消化時間飲食迷思飯前空腹呂孟凡營養師 水果飯前吃還是飯後吃?想減肥、助消化、控血糖各有最佳時間 相關文章 時間 2 年前 2021主治大綱公布後,帶你第一時間掌握考試變化 水果 3 年前 懷孕後,4種水果別不捨得吃,或助於排出毒素,利於胎兒發育! 水果 4 個月前 吃芭樂你會把籽挖掉嗎?3撇步把抗氧化營養吃下肚 糖尿病 6 個月前 糖尿病勿忽略蛋白尿內臟功能急速衰竭壽命恐減10年 時間 3 年前 才半年時間,3歲男童的小痣長成桂圓那麼大,癌變還可能轉移 空腹 4 年前 五月天石頭妻送急診竟因為火龍果 血糖 7 個月前 控糖16年無併發症!模範糖友「做對這些事」醫師親回QA教給你 血糖 4 年前 三餐泡麵配飲料30歲男夜尿頻、暴瘦、血糖飆 糖尿病 3 年前 「新發現」稻米飲食引起基因組適應,東亞人肥胖和糖尿病風險更低 血糖 5 年前 巧克力配咖啡,穩血糖、血壓效果意想不到! 水果 2 年前 查出了肺結節,可適當多吃3種水果,滋養肺臟,或能緩解結節 飯後 2 年前 明醫識葯·「葯」真相丨所有中藥湯劑都適合飯後吃? 有人正在搜尋