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台北6間素食火鍋推薦!蔬食火鍋吃到飽、燕麥奶素食鍋,湯暖鮮甜0負擔!

  •   新聞
  • 投稿作者
  • 亦嵐

文章 參考資訊

最近驟降的氣溫是不是很適合吃個暖呼呼的火鍋呀?有人怕吃完煮了一大堆肉跟火鍋料的火鍋會讓身體很有負擔,大家不用擔心,今天跟各位推薦6家台北蔬食火鍋,這幾家餐廳煮出來的火鍋鮮甜清爽,還有多種特色湯頭可以選擇,這家竟然素食者竟然也可以吃,先收藏起來,相揪朋友吃鍋囉!

台北蔬食火鍋推薦1:養心茶樓

位於台北的養心茶樓在捷運松江南京站附近,相信有在吃素的朋友一定會知道這間台北港式餐廳,邀請來自五星級飯店的主廚打造許多高質量港式小點,但以茶樓為名,菜色卻不侷限在港式飲茶,一翻開菜單就能看到琳琅滿目的菜色,完全不怕吃素選項少。

圖片來源:yangshin_vege

而養心茶樓除了港式餐點外,也有提供4種不同湯頭的火鍋,有:酸白菜豆腐鍋、紅袍麻辣鍋、養身藥膳鍋、野菇時蔬豆漿鍋可以做選擇,他們家的火鍋使用了許多不同的有機料理,裡面的料也很豐富新鮮,還可以一直加湯,就算超多人一起吃也不怕料吃完就結束,或是只能一人分到一口湯喝不飽,非常推薦有來吃的朋友一定要一起點一鍋火鍋!

圖片來源:yangshin_vege

養心茶樓

午 餐:平日11:30-14:20/假日11:00-12:45、13:00-14:45
下午茶:平日14:30-16:30/假日15:00-16:45
晚 餐:平日17:30-21:30/假日17:30-19:15、19:30-21:30

地址:台北市中山區松江路128號2樓

台北蔬食火鍋推薦2:圓和素鍋

吃素的火鍋控一定都知道!這家位於民權西路捷運站附近的「圓和素鍋」,是許多素食者間口耳相傳的熱門店家,店內是以火鍋為主,有9種不一樣的湯頭,無論是牛奶鍋、麻辣鍋還是泰式酸辣鍋都有,湯頭濃郁吃完卻不會有負擔,重點150元一鍋還附一杯新鮮現打果汁,你們說是不是超有誠意!

圖片來源:juneisavegan

不要看他小小一鍋,裡面的配料多到完全不會吃不飽,有玉米、高麗菜、大陸妹跟不同火鍋料,各式蔬食讓整鍋火鍋滿到超有誠意,如果吃不下火鍋,這裡也有炸物副餐跟冰品、果汁可以選擇,下午也有下午茶套餐,專屬素食的小火鍋台北真的不多,冬天就來這裡吃鍋暖暖身吧!

圖片來源:juneisavegan

圓和素鍋

營業時間:11:00-21:00

地址:台北市大同區昌吉街47號

台北蔬食火鍋推薦3:有哆創意蔬食洋食館

介於捷運南京三民站和捷運小巨蛋站中間的「有哆創意蔬食洋食館」,以前是以義式料理為主的洋食館,今年4月重新整修,保留以義式料理為主單點,把後方空間搖身變為迴轉火鍋,這也讓許多蔬食者慕名而來,有11種湯頭可以做選擇,各國異式湯頭都有,雖然價位較高,但火鍋是採吃到飽的方式,有多樣生鮮蔬食還有蔬菜沙拉可以取用。

圖片來源:fondu_vegetarian

圖片來源:fondu_vegetarian

湯頭濃郁清甜,不同口味都有不同特色,但都非常好喝,火鍋醬料也有清楚標示素別,除了吃到飽火鍋,有哆創意蔬食洋食館還有一個賣點,就是U型吧台上的迴轉火車,迴轉台上有可下鍋煮的生食,也有有哆的招牌,燉飯、披薩、炸餛飩與各式附餐,不只新奇還好吃,蔬食者也能在這裡找到迴轉的樂趣,適合全家大小來這裡享樂吃健康!

圖片來源:fondu_vegetarian

有哆創意蔬食洋食館

平日:11:30–21:30
假日:11:00–21:30

地址: 105台北市松山區南京東路五段33號

台北蔬食火鍋推薦4:小心上癮素食麻辣火鍋

位於松江南京捷運站附近的「小心上癮」是一間素食麻辣火鍋吃到飽,雖然位置在巷弄裏頭,但有一個斗大的藍色招牌、算是相當好找,連台灣饒舌教父「大支」都曾提到自己很喜歡來這裡吃麻辣鍋,大部分的人都會選擇鴛鴦火鍋,一個麻辣火鍋一個番茄鍋底,香濃涮嘴,如果不吃吃到飽火鍋,店內也有麵食選項可以做選擇。

圖片來源:juneisavegan

店內吃到飽採自取式,後方冰箱有許多菜色都有標明素別,讓不同素食者也能方便取用,店家還會常常招待香椿炒麵與紫菜糕,整桌擺滿真的超澎湃,許多人喜歡吃麻辣鍋聚餐,這裡不但味道與普通麻辣鍋幾乎沒差別,還少了普通麻辣鍋吃到後面的油膩味,強力推薦三五好友來這裡邊聊天邊聚餐!

圖片來源:juneisavegan

小心上癮素食麻辣火鍋

營業時間:11:30–14:00、17:30–22:30

地址: 105台北市松山區南京東路五段61-3號

台北蔬食火鍋推薦5:上善豆家

位於台北東區的「上善豆家」曾獲選為「全台五大必吃蔬食餐廳」,店內文青裝潢吸引許多年輕朋友來這裡吃蔬食料理,是一間超人氣中式蔬食餐廳,他們家主打豆類商品,有鹹食的豆包、豆腐,也有甜的豆花、豆乳,不只豆類商品,他們也有許多套餐跟桌菜,除了各式中式料理,他們也有6款不同湯頭的火鍋。

圖片來源:delisoys

上善豆家的野菇豆漿鍋是用豆漿為湯底,豆漿與蔬菜一起煮,每樣蔬菜都能吃到他的清甜與豆漿的濃郁,吃起來清爽無負擔,店家推薦的番茄豆腐鍋也是許多人的推薦,濃郁蕃茄湯很好喝很有記憶點,大家來這裡點餐可以點多人套餐,再加一個蔬食火鍋嚐鮮,十分適合帶家人長輩一起來這裡大快朵頤!

圖片來源:delisoys

上善豆家

平日11:30-14:30、17:30-21:00
假日07:30-11:00、11:30-21:00

地址:台北市大安區復興南路一段107巷16號

台北蔬食火鍋推薦6:海底撈

想不到「海底撈」也有蔬食火鍋吧!在台北多個地區都有海底撈分店,海底撈的貼心服務也是一大賣點,每間店的菜色調味多少會有點差異,吃素食的朋友只要將自己吃的素別告訴服務生,服務生也會提前確認食材,幫你把關食材不怕誤食,非常貼心~

圖片來源:haidilaotaiwan

點菜時也有一個「素菜」的選項,海底撈把店內所有素食選項放在一個清單,最新推出的燕麥奶鍋使用植物奶品牌Oatly,全素者也能食用,非常多人嘗試過後都很推薦,有濃濃奶香但卻沒有奶類的厚重感,吃五辛素的人也能吃番茄鍋與麻辣鍋,算是對素食者非常友善,吃素的朋友可以來試試他們的燕麥奶鍋,嚐鮮體驗店內的氛圍~

圖片來源:haidilaotaiwan

海底撈

營業時間:11:00~04:00

地址:台北市大同區承德路一段1號4樓



文字整理 / 林孟潔

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