韓星愛喝黃瓜檸檬水，能消水腫減重？醫：小心蛋白質缺乏等5大副作用上身

肥胖的原因多種多樣，體內水分滯留排不掉也是原因之一。你是否有以下的經驗：早上起床臉部老是感覺水腫，外出穿鞋子時，也明顯感受到鞋子變緊、變小？小心可能是水腫型肥胖引起！要確認是否有水腫的情形，可按壓一下小腿肚，如果印痕消退得很慢，就有可能是水腫型肥胖纏身了！

對付水腫型肥胖，韓國娛樂圈盛行喝「黃瓜檸檬水」或「綠茶檸檬水」，據說能快速排毒、消水腫，讓體重在短時間內狂降，達到減重效果，許多人也分享了成功的經驗。但是，這兩種飲品，真的是減重神器嗎？

小黃瓜含鉀，有助利尿、消水腫

減重名醫劉伯恩與婦產科醫師潘俊亨在共同撰寫的新書《不痛苦減重一次就成功：減重名醫破解讓你一再失敗的NG減重法》中表示，首先來看一下小黃瓜的營養成分，它的頭部含有帶苦味的葫蘆素，瓜體含鉀，有助利尿、消水腫，多吃小黃瓜，可幫助身體多餘的老舊廢物排出，自然就比較不易水腫了。

此外，小黃瓜95%都是水分，熱量相當低，100克約只有15大卡，甚至有人提出小黃瓜是「負卡路里食物」，多吃有助減重。

所謂「負卡路里食物」是指食物在消化過程中佔了吃進去10%的份量，卻遠低於會攝取到的熱量，但事實上，吃「負卡路里食物」並不會讓人愈吃愈瘦，到目前為止，也沒有客觀的科學研究能證實，吃進去的食物在經過消化後，消耗的熱量會多於攝取的熱量，所以千萬不要偏聽這些無科學依據的傳言。

綠茶檸檬水的抗氧化效果有助新陳代謝、養顏美容，還有許多愛美女性靠喝綠茶檸檬水控制體重，由於綠茶含有豐富的兒茶素，是一種類交感神經興奮劑成分，有助提升新陳代謝率，尤其當綠茶遇上檸檬水，會讓茶香更加甘醇清爽，不只好喝，還能促進血液循環、新陳代謝，提升減重效果！另外，因為檸檬富含維生素C，綠茶加入檸檬能有更好的抗氧化效果，有抗老化、養顏美容、幫助傷口癒合和增加免疫力等諸多好處！但要注意，檸檬屬性微酸，有消化性潰瘍的人不宜多食。

黃瓜檸檬水加食用醋，減重效果加倍？

還有人為了提升減重效果，在小黃瓜水或是冷泡黃瓜檸檬水中再加入食用醋，認為醋可以抑制酵素活性，提升新陳代謝率。理論上來說，飯前喝少許醋有助延緩腸胃排空食物的時間，使飽足感提升；而飯後喝少許醋能幫助降血糖及胰島素，也能藉此幫助脂肪分解。

醋的成份中含有檸檬酸，而身體多餘的脂肪或葡萄糖需要藉檸檬酸循環（又稱克列氏循環），才能有效分解成ATP（腺苷三磷酸），連帶也能產生能量，達到消脂的作用；醋的另一個作用是可以延長食物在胃中的排空時間，如此一來，不但可增加飽足感，還可讓胰島素有充分的時間來分解澱粉及脂肪。

飯前喝醋水可抑制食慾，飯後1小時內喝醋水可幫助鈣質吸收，但注意不宜空腹飲用，以免過度刺激腸胃黏膜，引起發炎和潰瘍反應，另外，原醋不可直接飲用，需以大量白開水稀釋，可降低醋酸對腸胃的傷害。

市售醋飲多以水果釀造，除了水果本身所含的糖分之外，製程中也會添加大量的糖以中和醋的酸度，使醋飲更好喝，喝得過多會攝取過多糖分和熱量，增加肥胖機率，也可能會提高血脂值，加重心血管疾病發作的風險。

【長期飲用黃瓜檸檬水5大副作用】：

食用黃瓜檸檬水或綠茶檸檬水減重要注意「適量」，有些人為了達到快速減重的目的，三餐都用小黃瓜加檸檬水來替代，卻可能產生以下5大副作用，必需格外小心：

1.蛋白質缺乏：

雖然這樣短期內身體可能不會有明顯的不適，但時間久了就可能產生「蛋白質缺乏症候群」，甚至會產生白蛋白低下。

2.水腫：

水腫跟白蛋白過少有關，體內的白蛋白能維持血液中滲透壓的恆定，同時也是血液中運輸蛋白質很重要載體，它可將不溶於水的物質帶到身體其他所需的地方，例如外來的藥物、荷爾蒙等，都需要靠白蛋白來搬運。因此，若體內的白蛋白過低，就有可能造成水腫症狀。

3.生理期紊亂 ：

食用飲用黃瓜檸檬水或綠茶檸檬水，恐導致長期營養及熱量嚴重不足，會使荷爾蒙分泌產生變化，導致女性生理期紊亂。

4.掉髮：

營養不良、荷爾蒙失調、遺傳和頭髮保養不良等，是出現掉髮的原因之一。

5.憂鬱症：

長期營養及熱量嚴重不足，甚至會因腦內啡分泌不足而出現憂鬱症。