期刊研究「人真的會餓到生氣」 台灣科技媒體中心：首次使用經驗取樣法
〔記者林曉雲／台北報導〕「人真的會餓到生氣！」台灣科技媒體中心今日提出分析表示，今年7月6日「公共科學圖書館：綜合（PLOS ONE）」期刊，刊登一篇研究，透過追蹤參與者的日常生活，發現飢餓與容易感到生氣的程度有關，是第一個將「經驗取樣法」用在飢餓與情緒相關的研究。
科技媒體中心表示，「牛津英語詞典」於2018年1月25日將「Hangry」（餓到生氣）做為新的形容詞，正式納入辭典中，Hangry是Hungry（餓）＋Angry（生氣），已成為大眾平時的口語用語。
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在這篇研究之前，很少有研究關注日常生活中，與飢餓有關的體驗和引起的反應。研究團隊為了驗證在日常生活中是否會有「飢餓引發情緒的反應」，是第一個將「經驗取樣法」用在飢餓與情緒相關的研究上，首次嘗試找出「生活中發生的飢餓」對情緒反應的影響。
研究人員從中歐招募64名成年參與者，記錄自己在21天內的飢餓程度和各種情緒反應（開心、生氣、煩躁等）的高低程度變化與健康狀況，參與者每天要從智慧型手機app中，回報自身感受和飢餓程度共5次，總計收到9,142 份自我評估報告。
研究結果指出，依受測者的自我報告，飢餓程度越高，越容易感到生氣，而快樂的感受越低。
研究排除了人口因素如參與者年齡、性別、BMI、飲食行為和個人的人格特質等影響因子後，發現「飢餓」與「負面情緒」之間的關聯依然存在，不過，此篇研究最大限制是，無法驗證與說明「生理上的飢餓機制引發的情緒反應」，也就是「低血糖是否會引起負面情緒」理論，因此飢餓使人們更容易生氣的確切機制仍是未知。
另，研究無法排除是否有其他可能與飢餓有關的影響因子，例如準備食物可能是引起受測者生氣的情緒之一，且因受測對象都是中歐國家的人民，也無法將此研究結果類推到其他地區或族群。
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