葡萄糖胺禁忌有哪些？詳解7大族群的葡萄糖胺禁忌與副作用

許多民眾將葡萄糖胺視為萬靈丹，還有些人會買給爸媽吃，認為吃了有助於維持靈活行動力，卻忽略了許多葡萄糖胺禁忌，並不是每個人都適用葡萄糖胺保健關節，甚至不慎還可能傷身。

葡萄糖胺禁忌究竟有哪些？有哪些族群在吃葡萄糖胺，需要特別注意呢？彰化基督教醫院骨科部副主任王偉勛醫師，將為大家說明葡萄糖胺禁忌與使用方法，並分享近年關節保健成分的新星「非變性第二型膠原蛋白」（UCII/UC2），如何抑制緩解關節發炎疼痛，減緩關節軟骨細胞凋亡，一起來看看吧！

葡萄糖胺是關節軟骨成分之一！額外補充有助緩解關節不適

葡萄糖胺是構成關節軟骨基質和關節液的主要成分。當關節軟骨在活動中有所磨損，可能影響到關節軟骨作為關節緩衝的功能，而葡萄糖胺，可以幫助形成關節軟骨組織、發揮修補的作用，並且增加關節液的黏性，從而達到改善關節功能的效果。

然而年紀愈大，人體合成葡萄糖胺的速度也會變得比較緩慢，愈來愈趕不上關節軟骨磨損的速度，等到關節軟骨損壞，關節摩擦造成發炎、腫脹、疼痛，就可能演變成許多民眾都很熟悉的「退化性關節炎（骨關節炎）」。

有些民眾會以為補充葡萄糖胺產品能改善關節不適、腰痠背痛。事實上葡萄糖胺產品並非萬靈丹！葡萄糖胺對於風濕性關節炎、痛風等其他關節不適的效果，則比較不明顯。

補充葡萄糖胺恐有副作用？當心引起蝦蟹過敏、腸胃道不適

▲口服葡萄糖胺產品，主要萃取自蝦蟹類的殼，可能引起蝦蟹類過敏副作用

值得留意的是，口服葡萄糖胺產品可能產生副作用。彰化基督教醫院骨科部副主任王偉勛醫師提醒，口服葡萄糖胺產品的副作用，可能來自於製造葡萄糖胺產品的原料，或是口服補充葡萄糖胺產品的方式。

以原料可能產生的副作用來說，葡萄糖胺產品主要萃取自蝦蟹類的殼，因此如果是本身對蝦蟹類過敏的人，服用這類葡萄糖胺產品就可能引起過敏的副作用，不可不慎。

而以補充方式可能造成的副作用來說，葡萄糖胺產品的每日建議補充劑量為1500毫克，台灣常見一顆膠囊含250毫克的葡萄糖胺，「等於一次要吃6顆膠囊，有些民眾口服補充葡萄糖胺產品會出現反胃、噁心、胃灼熱等腸胃不適的副作用。」

此外，有些民眾會以為補充愈多的葡萄糖胺產品對關節愈好，然而以硫酸鹽葡萄糖胺為例，硫酸鹽葡萄糖胺的含鈉量比較高，雖然可以幫助身體吸收，若是服用超過建議劑量的硫酸鹽葡萄糖胺，仍可能增加身體的負擔或引起副作用，高血壓或腎臟病患者都要特別注意。

而對於糖尿病、心臟病患者來說，不僅不能擅自增加葡萄糖胺產品的劑量，還可能要調低葡萄糖胺產品的每日劑量，以預防多種副作用的產生。因此對於許多特殊族群來說，並不建議擅自補充葡萄糖胺保健食品，或調整葡萄糖胺產品的補充劑量，以免引起副作用反而有害健康，最好先諮詢過醫師專業意見。

葡萄糖胺禁忌不可不知！高血壓、凝血功能差…這7族群全NG

▲許多民眾會購買葡萄糖胺保健食品送給長輩，但葡萄糖胺產品所需劑量大，易引起腸胃不適外，更可能與慢性病產生交互作用，不利於健康

王偉勛醫師表示，葡萄糖胺產品需要補充的劑量較大，市場常見的產品顆粒較大，對長輩來說比較不易吞服，也比較容易引起腸胃不適。更重要的是，民眾要了解到葡萄糖胺禁忌不少，對於許多患有多種慢性疾病的長輩來說，葡萄糖胺產品極有可能跟部分藥物產生交互作用，最後造成的結果反而不利於長輩的健康。

以下7個族群都屬於不適合補充葡萄糖胺產品的族群，若有保養關節的需求，建議先請醫師詳細評估。

葡萄糖胺禁忌族群1：孕婦、哺乳媽媽

針對孕婦、哺乳媽媽是否能補充葡萄糖胺產品，由於目前並沒有相關的安全性研究，因此王偉勛醫師指出，並不特別建議孕婦、哺乳媽媽使用葡萄糖胺產品來保養關節，還有小朋友也同樣要加以避免。

葡萄糖胺禁忌族群2：高血壓患者

硫酸鹽葡萄糖胺的鈉含量較高，對於心血管機能不好、體內鈉鉀離子比較不平衡的患者來說，要留意葡萄糖胺產品中隱藏的鈉含量，可能會影響血壓的調控及水分的排出，王偉勛醫師建議，高血壓患者最好避免葡萄糖胺產品，或補充期間定期監測血壓。

葡萄糖胺禁忌族群3：慢性肝病患者

曾有研究報告提到「部分慢性肝病的患者在服用葡萄糖胺之後，肝指數有上升的現象」，王偉勛醫師表示「因此如果本來就有肝臟方面的問題，就必須特別留意，基本上會建議患者選用其他的關節保健食品」。

葡萄糖胺禁忌族群4：凝血功能不佳或服用抗凝血藥物的人

抗凝血藥物可以讓血液比較不易凝固，很多民眾會服用抗凝血藥物，以防止血塊形成、阻塞血管。然而葡萄糖胺有增強抗凝血作用的可能性，如果合併使用葡萄糖胺、抗凝血藥物，將會延長凝血所需的時間，出血的風險也較高。

葡萄糖胺禁忌族群5：化療中的癌症患者

王偉勛醫師表示「部分新的研究報告提到，葡萄糖胺跟抗癌藥物合併使用時，例如較常見的抗癌藥物doxorubicin等，可能跟葡萄糖胺產生交互作用，從而影響到抗癌藥物的療效，因此化療期間應避免補充葡萄糖胺產品」。

葡萄糖胺禁忌族群6：青光眼患者

曾有研究發現，補充葡萄糖胺產品可能使眼壓上升，由於青光眼患者本身就有眼壓過高的問題，無論是青光眼患者或是眼壓容易偏高的民眾，對於補充葡萄糖胺產品要更加小心謹慎，定期監測眼壓的變化。

葡萄糖胺禁忌族群7：蝦蟹類過敏者

許多葡萄糖胺產品的成分是萃取自蝦蟹類的殼，如果長輩本身過去就曾經有對蝦蟹類過敏的記錄，就要特別加以避免，否則在補充這類葡萄糖胺產品後，可能會出現全身起紅疹、發癢等海鮮過敏的不適症狀。

關節保健新星UCII！抑制關節發炎疼痛、減緩關節軟骨細胞凋亡

近年研究發現，關節保健有更好的選擇，也就是「非變性第二型膠原蛋白」（UCII）。UCII/UC2是通常萃取自雞軟骨的一種膠原蛋白類型，安全性高，適用所有的族群，而且每天僅需補充40毫克，長輩也能更簡單地做好關節保養。

然而補充UCII/UC2的用意，不只是補充關節軟骨組成的成分，王偉勛醫師強調「UCII/UC2可以從上游階段，抑制關節軟骨細胞的發炎現象，發揮改善關節炎、關節疼痛不適、減緩關節軟骨細胞的凋亡的作用。」因此UCII/UC2，不僅適用於為關節炎困擾的患者，也適用於銀髮族、熱愛運動的人、希望維持日常行動力的人。

從上游抑制發炎物質產生！UCII搭配抗發炎保健成分效果更佳

▲啤酒花可以抗菌、抗發炎，能在關節要開始發炎時，抑制發炎物質的釋放，可以讓關節保健的效果加乘

針對不適合補充葡萄糖胺的民眾，王偉勛醫師認為，想要做好關節保健，UCII/UC2是不錯的選擇，還可以選擇含有抗發炎保健成分的產品，可以讓關節保健的效果加乘。

具有抗發炎作用的保健成分有哪些呢？除了蔬果富含的維生素C，含有抗發炎營養素EPA的魚油外，近來研究發現啤酒花可以抗菌、抗發炎，能在關節要開始發炎時，抑制介白素-1（Interleukin-1，IL-1）、介白素-6（Interleukin-6，IL-6）等發炎物質的釋放，避免造成關節發炎和疼痛，啤酒花也因此受到行動保健領域的關注。