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中秋烤肉食材全攻略：從中秋由來、食材熱量、食材準備到怎麼健康烤才好吃（含熱量表）2023

【早安健康／吳慧禎報導】中秋烤肉節又來了！每年到了中秋時節，除了賞月、吃月餅、吃柚子以外，最重要的活動莫過於烤肉了，於是家家戶戶從中秋連假前就開始盤點各種烤肉食材，不論是肉片、蔬菜，香噴噴的香腸、...

▲臺北市政府衛生局代表(中)、林孟瑜營養師（右）與黃迺恆主廚共同攜手推廣「全穀及未精製雜糧」健康飲食。近年來，因為飲食的多樣性，上班族、學生及家庭主婦總在生活忙碌之餘，隨意取得食物而忽略健康均衡飲食...

國泰綜合醫院心血管中心醫師郭志東提醒，心房顫動會增加血栓生成的風險、引起中風，還可能導致心臟衰竭和其他併發症，絕對需要醫療介入。60歲以上族群每100人就有4人心房顫動，到了80歲就會提高到每10人就有1人...

【早安健康／蔡經謙報導】吃燒烤、烤肉時要如何才能烤得恰到好處不燒焦，既能享受燒肉、烤魚的肉汁，又能吃到新鮮蔬菜的香甜呢？《早安健康》整理10大類常見烤肉食材，詳細教學讓民眾一次瞭解烤肉技巧，不再「臭...

【早安健康／蔡經謙報導】台灣因缺蛋引進進口雞蛋，然而近日進口巴西雞蛋爭議不斷，不僅被發現有進口雞蛋混入國產雞蛋中，巴西雞蛋誤標有效日期也讓問題越演越烈，民眾這才得知《食安法》竟無強制要求雞蛋業者...

【早安健康／蔡經謙報導】要吃什麼才能活得長壽又健康？不少民眾第一時間想到的便是日本飲食。不過，日本現年85歲的京都大學名譽教授、醫學博士家森幸男，與81歲妻子、現役小兒科醫師家森百合子表示，和食有「鈉...

全穀物的口感及美味非常多樣化，而且十分便宜又好料理，且營養豐富。未精製過的全穀物較有飽足感，以它們為主食是達成並保持苗條的好方法。知名醫學教授尼爾．柏納德（NealBarnard）整理出料理五穀時該注意的小...

【早安健康編輯部】想要有完美體態，最忌諱吃什麼？想必大多數的人都會回答「澱粉類食物」，尤其是番薯、芋頭等根莖類作物，在減肥人士眼裡可是一口都碰不得！然而，根莖類食物有你意想不到的瘦身功效。曾為美容...

【早安健康／徐嘉（美國責任醫師協會營養學專家、北京大學生物物理學學士）】如何出門在外，依然能吃得營養又健康？我常被許多人問：「你常住哪裡？」我都回覆：「我常住酒店。」這幾年，一年之中有9個月經常在...

【早安健康／蔡經謙報導】米飯是亞洲民眾的重要主食，隨著健康意識興起，糙米因富含鐵、維生素B1、膳食纖維，再加上同等重量的熱量與醣類又比白飯少，成為許多民眾減重、控制血糖、維持身體健康的良伴。然而，專...

【早安健康編輯部】方晴誼營養師表示，對更年期女性來說，因為體內荷爾蒙發生變化，跟過去相比，吃下的食物比較容易合成脂肪，再加上脂肪容易囤積在腹部形成內臟脂肪，罹患代謝症候群等慢性疾病的機率也大增，因...

關節又卡卡不順？走路喀喀作響？小心是退化性關節炎找上門了！據世界衛生組織數據顯示，全球60歲以上約9.6%男性和18%女性患有膝蓋骨關節炎，台灣衛福部也統計，國人膝關節退化盛行率約為15%，推估約有350萬人廣...